正确的减肥方法当然不是一味地节食，或听信各种各样的减肥偏方，而是进行科学的运动，再加上合理的饮食、适量补充营养。这种减肥方法虽然比前者看上去慢，但长久坚持，能很好地保持“吃”与“动”的平衡，让身体摄入的热量与消耗的热量达到完美的平衡，使减肥成果更牢固地保持下去。
低强度、长时间的有氧运动是减肥的最佳选择。如果你想每周减掉一公斤，就相当于去除7000千卡的能量，那么每天至少要运动2—3次，每次持续20分钟以上，而且要低强度的持续性出汗。快走、慢跑、骑车、游泳等，都是很好的运动。
饮食上有所节制，对减肥来说也很重要，最好做到每天少吃3个“1”，即1两主食、1两肉、1勺油。一天最好的饮食方式是：主食吃2—3两，而且要粗细搭配，粗在前，细在后；喝脱脂牛奶250毫升；吃1个水煮鸡蛋；吃1两肉，必须是瘦肉，鱼和虾优先考虑；吃1两豆腐；大量吃青菜和低热量水果，如西瓜、柚子、草莓、猕猴桃等；植物油只吃2汤勺；盐最多半啤酒盖。
注重营养素的补充。很多人在减肥时忽视了营养摄入，其实，科学补充营养能加快身体新陈代谢，既保证了健康，又能达到有效减肥的目的。比如，加拿大科学家研究发现，同是体重超重的人群，每天补充益生菌的人体重减轻得更快。此外，适当补钙也能让减肥更有效。减肥中，尤其是维生素的摄入更加重要。美国内分泌学会的研究结果显示，如果适量提高维生素D的摄入量，就能减掉更多体重。近年来在减肥产品中被广为运用的左旋肉碱，就是一种类似于维生素的营养物质。它是脂肪燃烧过程中必需的辅酶，如果缺少它，人体就无法彻底分解脂肪，容易导致脂肪囤积。
